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蜗居闲游

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《小暑 | 三伏始入,茉莉飘香》【光阴珍藏】  

2017-07-07 14:23:18|  分类: 节令 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《小暑 | 三伏始入,茉莉飘香》【光阴珍藏】 - fkl0117 - 蜗居闲游
导读:小暑过,一日热三分
《小暑 | 三伏始入,茉莉飘香》【光阴珍藏】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 暑,热也。就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也。
《小暑 | 三伏始入,茉莉飘香》【光阴珍藏】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 小暑,意为盛夏虽至,但还未到最热的时候。有谚语道“小暑过,一日热三分”,小暑后可以明显感觉气温在日日攀升。

“倏忽温风至,因循小暑来。竹喧先觉雨,山暗已闻雷”,夏天已经过了2/3咯~

小暑,始入三伏

据统计,此时全国大部分地区日均气温在25℃以上。“夏至三庚数头伏”,三伏天一般出现在夏至日起的28天后,今年7月12日,咱们就进入三伏天啦!

小暑期间江淮一带梅雨季将过,进入伏旱期,“三日不雨小旱,五日不雨大旱”,可见少雨时的炎热难耐。

东北华北则开始进入多雨季节,华南、西南和青藏高原地区因西南季风降雨量也较充沛,暴雨时有爆发山洪和泥石流的危险。此时南方有东旱西涝的特点,开始进入雷暴天气频发时期。

小暑三候

《小暑 | 三伏始入,茉莉飘香》【光阴珍藏】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 小暑三候为“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鹜”。

灼灼高阳下,连刮起的风都是热乎乎的,身处室外却如入蒸屉;喜鸣的蟋蟀也离开暴晒的田野,来到阴凉墙角避暑;机敏的老鹰则跃向深空,远离地面蒸发的层层热浪。

小暑地方民俗

吃伏羊
《小暑 | 三伏始入,茉莉飘香》【光阴珍藏】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 徐州有句民谣,“六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤”,在鲁南和苏北一些地区有“吃伏羊”的传统。

入暑时刚好在夏收秋收之间的农闲时节,人们把已出嫁的女儿和外甥接回娘家,一起吃着新面馒头喝着羊汤,享受着肥美喷香的嫩羊肉,大汗淋漓却通体畅快。

吃新米

《小暑 | 三伏始入,茉莉飘香》【光阴珍藏】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 俗话说“小暑吃黍,大暑吃谷”,民间有小暑吃新米的习俗。

将新割的稻谷碾米煮饭,先祭神灵祖先,再自家传食,谓之“食新”,还会品尝新酒,有祈求五谷丰登之意。

远离乡村的城市居民则买来少部分新米和果蔬,和陈米一起煮着吃。

小暑吃藕

还有的地方有“小暑吃藕”的说法,藕有清热养血的功效,还有助眠的作用。将其以小火煨煲后,嚼感酥烂,凉拌更是开胃可口。

此外,藕因谐音“偶”,还有吃藕寓意婚姻美满的说法。

簪茉莉

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 小暑之时南方茉莉花开,古时女子喜将连蒂的茉莉花簪成花球花带,别在发髻或挂在衣襟,淡香白皙,映衬着女子的温婉柔情。

头天将新鲜茉莉采摘下,置于半杯清水之上,离水有二三厘米的距离,再加厚纸密封,第二天水便有花香,可用来泡茶,而花仍可佩戴或浸水洗涤肤表,清新宜人。

茉莉原产于南亚,吴哥窟浮雕中常见的花环装饰就有茉莉花的身影。

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 小暑养生5小点
小暑黄鳝赛人参
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 俗话说“小暑黄鳝赛人参”,常年生长在水泽泥窟中的黄鳝鱼,到小暑前后一月时食用,味道最为鲜美。

黄鳝有补肝脾,除风湿,防治动脉硬化之效,对支气管炎、风湿性关节炎类疾病的调养也有益。

高血压、心脏病、糖尿病需注意

高温天气,患有高血压、冠心病或糖尿病的人群容易出现疲劳、厌食等症状,由于心脏排血量下降,五脏供氧量减少,易引发心力衰竭。

在保证充足睡眠的同时,不要参与剧烈的活动,饮食控制清淡不过饱,避免情绪波动过大对心脏产生影响。

注意室内外温差,避免久待高温

人体感觉最适宜的温度是22℃~24℃,室内冷气温度不宜过低,否则从高温室外进入时,易受寒气侵扰。

当外界温度超过40℃时,待上一段时间,体内的排汗系统就会关闭,身体发烫,直至大脑受影响失去知觉产生昏迷,也就是“中暑”,通常人在中暑前会出现痱子和肌肉痉挛。

出汗多,补足水,加点盐,降体温

酷暑时节出汗增多,体内钠盐电解质也流失严重,大量饮用白开水而不及时补充盐分可能引发肌肉抽搐或痉挛性疼痛,所以最好在水中加少量盐。

饮水过少时体温会上升,喝水能调节血液粘稠度,同时降低体温,促进体内代谢排毒,一般成年人每天需水量为“体重(kg)×30”,比如体重60kg的人需水量就为:60*30=1800ml,此外水果和蔬菜也是重要的水分补给。

冰啤虽爽,可不能贪杯哟

《小暑 | 三伏始入,茉莉飘香》【光阴珍藏】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 夏季消暑绝对少不了冰镇啤酒,不过痛风患者、慢性胃炎患者和心脏功能不好的人群不宜引用啤酒。

啤酒内含大量嘌呤核酸,而痛风患者嘌呤核酸代谢功能失常,饮用啤酒会引发高尿酸血症,导致痛风性关节炎、肾功能衰退等。

啤酒对胃粘膜有损害,会引发食欲消退,上腹胀满,萎缩性胃炎患者不宜饮用。对心脏疾病患者来说,啤酒的大量水分会增加心脏负担,引起心肌肥厚,有心力衰竭的危险。

小暑美食——什锦藕丁

《小暑 | 三伏始入,茉莉飘香》【光阴珍藏】 - fkl0117 - 蜗居闲游
 材料:青椒、红椒、莲藕、豆腐干、火腿肠、老干妈辣酱、盐
步骤:
  1.青红椒去蒂去籽,洗净切丁
  2.莲藕去皮洗净,切丁后再清洗一遍,控干水分
  3.豆腐干、火腿肠切丁备用
  4.锅内放油烧热,倒入豆腐干煸炒至表皮微黄
  5.再倒入莲藕丁翻炒3~5分钟,加入一勺老干妈辣酱翻炒片刻
  6.加入火腿和青红椒,加少许热水翻炒2~3分钟
  7.加适量盐,装盘即可
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